每週一素：酸菜炒粉條
酸菜炒粉條酸香開胃、口感滑潤。粉條吸收酸菜與香菇的鮮味，搭配胡蘿蔔增添清甜，是簡單下飯的北方家常素菜。 酸菜與粉條風味濃郁，但酸菜通常含鈉較高，應先沖洗並酌量使用調味料。香菇和胡蘿蔔可增加蔬菜種類。
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Weekly Buddhist Diet: Stir-Fried Pickled Greens with Glass Noodles
Weekly Buddhist Diet: Stir-Fried Pickled Greens with Glass Noodles Week 2 of November 2026 Summary: This northern Chinese dish combines tangy pickled greens with springy glass...
每週一素：炸醬麵（素醬版）
素炸醬麵以豆腐丁、香菇與黃豆醬熬成濃郁醬料，搭配爽滑麵條和清脆蔬菜絲。豆香、菌菇鮮味與醬香相互融合，是溫暖飽足的家常主食。 豆腐提供植物蛋白，香菇與蔬菜增加膳食纖維。黃豆醬含鈉較高，調味時不必再加入過多鹽。
Weekly Buddhist Diet: Vegetarian Zhajiang Noodles
Weekly Buddhist Diet: Vegetarian Zhajiang Noodles Week 1 of November 2026 Summary: Vegetarian Zhajiang Noodles feature a rich sauce of diced tofu, shiitake mushrooms, edamame, and...
每週一素：素包子（香菇青菜）
香菇青菜素包子外皮柔軟蓬鬆，內餡以青菜、香菇和豆干拌成，清香鮮嫩而不油膩。蒸熟後麵香與蔬菜香氣交融，適合作為早餐或主食。 青菜和香菇增加膳食纖維與食材種類，豆干提供植物蛋白。搭配豆漿、清湯或水果，可使一餐更豐富。
Weekly Buddhist Diet: Shiitake and Green Vegetable Buns
Weekly Buddhist Diet: Shiitake and Green Vegetable Buns Week 4 of October 2026 Summary: These steamed vegetarian buns have a soft, fluffy wrapper and a fresh...
Weekly Vegetarian Meals: Tomato Gravy Noodles
Weekly Vegetarian Meals: Tomato Gravy Noodles Third week of October 2026 Introduction:Tomato Gravy Noodles is a comforting home-style dish featuring ripe tomatoes and firm tofu cooked...
每週一素：番茄打滷麵
番茄打滷麵以熟透番茄和老豆腐煮成濃潤滷汁，澆在筋道麵條上。番茄酸甜開胃，豆腐营养丰富，醬汁包裹麵條，是簡單溫暖的家常主食。 番茄可提供維生素與茄紅素，豆腐提供蛋白質；搭配青菜或豆製品，可增加一餐的蔬菜與蛋白質來源。
佛傳故事之十七：頻婆娑羅王以世俗名利勸誘太子
既已捨棄王位，又與兩位大臣告別的悉達多太子，渡過恆河的急流，經過靈鷲山，進入摩竭陀國的首都王舍城。 王舍城中的百姓，見到太子那高雅莊嚴、氣宇非凡的相貌與風度，有的停下腳步觀看，有的跟隨在他身後。眾人見到這位世間稀有的大丈夫，心中無不生起恭敬之情。 就在這時，摩竭陀國的國王頻婆娑羅王，正在宮殿高處俯瞰城中的景象，忽然看見許多百姓正向一位年輕的沙門恭敬禮拜，便立即召來一名侍臣，詢問其中的緣由。
每週一素：素魚香肉絲（豆干絲）
素魚香肉絲以豆干絲代替肉絲，配木耳、胡蘿蔔與青椒快炒。米醋、醬油、糖和辣椒調成酸甜微辣的魚香汁，不含魚類，豆干爽韌、蔬菜清脆，十分下飯。 豆干可提供植物蛋白，木耳與蔬菜增加膳食纖維。魚香汁味道集中，糖、鹽和油的用量可按需要適度調整。
Weekly Buddhist Diet: Vegetarian Yu-Shiang Tofu Strips
Weekly Buddhist Diet: Vegetarian Yu-Shiang Tofu Strips The second week of October 2026 Summary: This vegetarian take on yu-shiang shredded pork uses firm tofu strips with...
每週一素：紅燒千張結
紅燒千張結以豆腐皮打結後慢火燒製，吸收醬汁後柔韌入味。香菇帶來自然鮮香，胡蘿蔔增加清甜與色澤；成菜醬香濃郁而不厚重，適合作為家常主菜。 千張是豆製品，可提供植物蛋白；香菇與胡蘿蔔增加膳食纖維和食材種類。紅燒調味含鈉，生抽與鹽宜酌量使用。