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慈云禅修中心
慈云禅修中心於2023年10月在美國俄亥俄州成立，是一個學習、研究、修行和傳播佛法和宇宙规律的非營利組織。 我們的活動包括念佛、诵經、持咒、打坐、推廣素食與健康、瑜珈課程、禪宗茶咖啡體驗、中文課程、佛教文化傳播等。
我們的宗旨是向人類傳播正、誠、善、淨、專注的理念，引導人類更好的淨化自己，提升身心。我們歡迎任何對佛法或我們的活動感興趣的人與我們交流。
慈雲禪修中心
2024年11月
课程报名、会员申请、佛法讲座。
核心方向
冥想与禅修课程
适合初学者与长期修行者的系统禅修训练。
佛法讲座与佛陀故事
通过佛法讲座与经典故事建立正确知见。
每周一素与素食文化
以慈悲、健康、清净为核心的素食生活。
茶禅、咖啡禅与生活美学
在日常饮茶与咖啡中练习正念与觉知。
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佛傳故事之五：淨飯大王與摩耶夫人
在靠近雪山南麓、森林繁茂的地方，有一個十分富裕的國家建立於此，這就是著名的迦毗羅衛國。國王淨飯大王是釋迦族的族長。他英勇能幹，智慧卓越，自從登上王位之後，把迦毗羅衛國治理得風調雨順，國泰民安。 由於他威德兼備，深受臣民擁戴。全國人民在他英明的領導下，豐衣足食，和平安樂地度過寶貴的歲月。 年輕的淨飯大王，少年得志：在家中是一族之長，在政治上是一國之君。因此，各國公主、名門千金，都暗自為自己的終身大事祈禱，希望能夠嫁給這位年輕威武的國王...
Weekly Buddhist Diet: Dry-Pot Cauliflower
Weekly Buddhist Diet: Dry-Pot Cauliflower Week 2, March 2026 Summary:Dry-Pot Cauliflower is a flavorful vegetarian stir-fry known for its slightly crispy texture and rich aroma. When...
每週一素：冬瓜玉米湯
冬瓜玉米湯是一道清淡甘甜、清潤養生的傳統素食湯品。以清爽的冬瓜和自然甜香的玉米為主要食材，通過簡單的慢火燉煮，使湯水逐漸吸收食材的天然清香。冬瓜在燉煮過程中變得柔軟細膩，入口清潤不膩；玉米則釋放出淡淡的甜味，使整道湯品呈現出溫和而自然的風味。兩種食材相互融合，使湯色清澈、口感清爽，非常適合作為日常素食餐桌上的暖胃湯品。 從營養角度來看，冬瓜含有豐富的水分與膳食纖維，有助於促進代謝與調節身體機能；玉米富含碳水化合物、維生素與礦物質，能夠為身體提供溫和而穩定的能量。通過小火慢燉的烹調方式，可以最大程度保留食材本身的營養與清香，使湯味自然甘甜而不需要過多調味。這道湯製作簡單，口感清潤，非常適合作為清淡飲食或素食菜單中的一道健康湯品。
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每週一素：紅燒千張結
每週一素：紅燒千張結 2026年10月第1週 簡介： 紅燒千張結以豆腐皮打結後慢火燒製，吸收醬汁後柔韌入味。香菇帶來自然鮮香，胡蘿蔔增加清甜與色澤；成菜醬香濃郁而不厚重，適合作為家常主菜。 千張是豆製品，可提供植物蛋白；香菇與胡蘿蔔增加膳食纖維和食材種類。紅燒調味含鈉，生抽與鹽宜酌量使用。 材料： · 千張結 350克· 鮮香菇 150克· 胡蘿蔔 80克· 生抽 1.5湯匙· 老抽 1/2茶匙· 冰糖 8克· 八角 1粒· 芝麻油 1茶匙· 清水 350毫升· 鹽...
Weekly Buddhist Diet: Braised Tofu-Skin Knots
Weekly Buddhist Diet: Braised Tofu-Skin Knots Week 1 of October 2026 Summary: Braised Tofu-Skin Knots are simmered with shiitake mushrooms and carrot until supple and deeply...
每週一素：素咖哩土豆
每週一素：素咖哩土豆 2026年9月 第4週 簡介： 素咖哩土豆是一道溫暖濃郁、十分下飯的家常料理。土豆、胡蘿蔔、香菇與青豆在柔和咖哩汁中慢煮，土豆綿軟、香菇鮮香，醬汁濃而不膩，可搭配米飯、全麥餅或蒸花卷。 土豆提供碳水化合物與鉀，胡蘿蔔、青豆和香菇增加蔬菜種類及膳食纖維。選購咖哩粉或咖哩塊時，需查看配料表，確認不含葱蒜或動物性成分。 材料： · 土豆 500克· 胡蘿蔔 150克· 鮮香菇 150克· 青豆 80克· 椰奶 200毫升· 清水 400毫升· 無葱蒜咖哩粉 1.5湯匙· 生抽 1茶匙· 植物油 1湯匙·...
Weekly Buddhist Diet: Vegetarian Potato Curry
Weekly Buddhist Diet: Vegetarian Potato Curry Week 4, September 2026 Summary: Vegetarian Potato Curry combines potatoes, carrots, shiitake mushrooms, and green peas in a mellow coconut...
每週一素：薺菜豆腐餃子
薺菜豆腐餃子帶有清新的野菜香氣。薺菜汆燙切碎後與豆腐、香菇拌成餡料，口感鮮嫩而不膩；煮熟後外皮柔滑，內餡翠綠，是春秋時節頗受歡迎的素食麵點。 薺菜含膳食纖維與多種微量營養素，豆腐提供植物蛋白，香菇則增添鮮味。使用水煮方式，用油量較少。
Weekly Buddhist Diet: Shepherd’s Purse and Tofu Dumplings
Weekly Buddhist Diet: Shepherd’s Purse and Tofu Dumplings Third week of September 2026 Summary: Shepherd’s Purse and Tofu Dumplings feature a fresh green filling with tofu,...
佛傳故事之十六：王師追至苦行林
太子說出求道的理由和志願，二位大臣見太子如此堅決，無話可答，他倆和王師在如日月之相的太子前伏倒頂禮起來，他們計已窮盡，只得辭退而返，但又不敢疾速地歸去，徘徊在途中，真是萬分狼狽！他們深深為太子感動，恭敬佩服到五體投地，因此就在王師中選出憍陳如、阿舍婆誓、摩男跋提、十力迦葉、摩男俱利等五人，伴隨侍奉太子去學道。
每週一素：芝麻椒鹽蒸花卷
蒸花卷是層次分明、柔軟蓬鬆的中式發酵麵點。本配方以芝麻與少量椒鹽代替蔥花，將麵片捲疊扭成花形，蒸熟後麥香清柔、層層可撕，適合作為早餐或主食。 花卷主要提供碳水化合物，芝麻可增添不飽和脂肪、蛋白質與礦物質。搭配豆製品、蔬菜和湯品，可使一餐內容更加豐富。
Weekly Buddhist Diet: Steamed Sesame Flower Rolls
Weekly Buddhist Diet: Steamed Sesame Flower Rolls Week 2 of September 2026 Summary: Steamed Sesame Flower Rolls are soft, layered Chinese buns flavored with black sesame...
每週一素：西紅柿豆腐湯
西紅柿豆腐湯色澤明亮、酸甜開胃，是一道四季皆宜的家常素湯。成熟西紅柿煮出自然果酸與鮮甜，嫩豆腐吸收湯汁後柔滑入味，調味簡單卻溫暖耐喝。 西紅柿含有維生素C及類胡蘿蔔素，豆腐可提供植物蛋白。以少油煮湯，搭配全穀主食與綠色蔬菜，可讓一餐更加完整。
Weekly Buddhist Diet: Tomato and Tofu Soup
Weekly Buddhist Diet: Tomato and Tofu Soup Week 4, August 2026 Summary: Tomato and Tofu Soup is a bright, gently tangy Chinese soup for any season....
每週一素：拌萵筍絲
拌萵筍絲是一道清脆爽口的中式涼菜。新鮮萵筍切成細絲後快速鹽漬，再以米醋、芝麻油和少量生抽調味，入口清甜、微酸而不厚重，適合作為開胃前菜或主餐配菜。 萵筍含水分與膳食纖維，也可提供多種維生素與礦物質。涼拌能保留爽脆口感；調味料含鈉，應避免過量。