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慈云禅修中心
慈云禅修中心於2023年10月在美國俄亥俄州成立，是一個學習、研究、修行和傳播佛法和宇宙规律的非營利組織。 我們的活動包括念佛、诵經、持咒、打坐、推廣素食與健康、瑜珈課程、禪宗茶咖啡體驗、中文課程、佛教文化傳播等。
我們的宗旨是向人類傳播正、誠、善、淨、專注的理念，引導人類更好的淨化自己，提升身心。我們歡迎任何對佛法或我們的活動感興趣的人與我們交流。
慈雲禪修中心
2024年11月
课程报名、会员申请、佛法讲座。
核心方向
冥想与禅修课程
适合初学者与长期修行者的系统禅修训练。
佛法讲座与佛陀故事
通过佛法讲座与经典故事建立正确知见。
每周一素与素食文化
以慈悲、健康、清净为核心的素食生活。
茶禅、咖啡禅与生活美学
在日常饮茶与咖啡中练习正念与觉知。
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每週一素：羅勒炒素雞
羅勒炒素雞是一道香氣鮮明、口味清爽卻極具層次感的家常素食熱炒菜。以植物蛋白製作的素雞為主料，搭配新鮮羅勒葉快速翻炒，整體風味清香中帶著微微辛香，既開胃又不厚重。素雞質地緊實有彈性，能夠充分吸收調味汁的香氣，在高溫快炒後口感外香內嫩，非常適合作為日常素食主菜。羅勒獨特的草本香氣為整道菜注入靈魂，使味道更加立體而不油膩。
每周一素：素魚香肉絲（豆干絲）
素魚香肉絲是一道以豆干絲取代傳統肉絲的川味素食料理，酸、甜、鹹、辣交織，香氣濃郁、層次豐富。豆干絲富含植物蛋白，質地緊實有嚼勁，能夠很好地吸附魚香汁，使整體口感豐富又不失清爽。搭配木耳、胡蘿蔔與青椒，可以補充膳食纖維、維生素與礦物質，使營養更加均衡。魚香味型的核心在於豆瓣醬的發酵香氣與醋、糖的協調比例，不含魚卻能呈現獨特的「魚香」風味。此素食版本不僅保留了川菜的鮮活與香濃，也因無肉而更加輕盈不膩，適合素食者與低脂飲食者。無論拌飯或拌麵都十分下飯，是一一道簡單快手又營養美味的素食家常菜。
每周一素：腐竹烧土豆
腐竹烧土豆是一道家常而温暖的素食红烧菜，将腐竹的豆香与土豆的绵软完美结合，形成浓郁却不油腻的口感。腐竹富含植物蛋白和钙质，在慢炖过程中能够充分吸收汤汁，变得软嫩富有弹性；土豆则在炖煮中释放天然淀粉，使汤汁更加浓稠，口感柔和顺滑。红烧调味的关键在于生抽、老抽与少量糖的平衡，使菜肴具有自然的甘香与诱人的色泽。搭配香菇或胡萝卜，更能提升鲜味与营养，使整体味道更加丰富。
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佛傳故事之十五：都城中的悲哀
佛傳故事之十五：都城中的悲哀 離開太子的車匿，不斷地流著眼淚，心裡充滿了絕望與悲哀。他一邊走，一邊不住地嘆息道：「昨天夜裡我跟隨太子一同出城，想不到今天只剩下我一個人回去。」他拖著沉重的腳步，牽著那匹疲乏的白馬，走了好多天，方才回到迦毗羅衛國的都城。 白馬犍陟是國中最有名的駿馬，日行千里都不會覺得疲倦。但是現在，因為見不到主人，牠沒精打采地躑躅著，顯得十分疲乏和憔悴。口渴的時候牠不想喝水，飢餓的時候牠不想吃草，跟隨在車匿的後面，不是悲嘶，就是流淚。 迦毗羅衛國中，清冽的泉水像是乾涸了，稠密的花果像是凋落了。大街小巷裡居住的男女、道路上奔走的行人，往日流露在他們臉上的歡容都消逝了。整個迦毗羅衛國已被罩上一層寂寞悲哀的氣氛。 國中的居民看到車匿牽著白馬，獨自像具殭屍似地走進城來，大家一擁上前圍繞著他，探詢太子的去處，問他是否平安無事：「太子是國家的寶物，是我們生命的保障者。你盜竊國寶，危害我們的生命安全，把他藏匿到哪裡去了？」 車匿壓抑著心裡的悲哀，回答他們道：「我一直追隨在太子的身後，並不是我捨棄他，而是他捨棄我。太子不但捨棄我，而且也捨棄了世界。諸位！太子現在已經除下寶石的王冠，脫去華美的服飾，剃落鬚髮，穿上袈裟，出家做了沙門，頭也不回，一直走入苦行林中去了。」人民聽到太子出家的消息，一個個都大為驚慌，哭哭啼啼地互相說道：「我們怎麼辦才好呢？」太子離棄迦毗羅衛國，國中已經失去它的威德和光輝，陰森森的如同一座墳墓！ 正當國民在悲泣的時候，有人誤傳一個消息到王城裡去，說是太子回來了。許多大臣聽到之後，發狂似地奔到城外來看，卻只見到車匿和白馬犍陟，不見太子的蹤影。他們也都驚慌不已，大家責備車匿不該放走太子，隨即把他拉進宮裡見淨飯大王。車匿走進宮裡，觸景生情，想到太子永遠不會回來，不覺仰天悲慟起來！白馬犍陟也發出一聲悲切的長嘶，宮中飼養的鳥獸也都跟著鳴叫，那叫聲好像都在說：「太子啊！你回來吧！」 後宮的宮女們聽到馬嘶鳥鳴，又聽到太子沒有回宮的消息，都伏在地上悲呼痛哭，像失去慈母的孩子一樣傷心！王后摩訶波闍波提夫人知道自己代姐姐撫養長大的太子竟捨俗出家、不再回來，頃刻跌倒在地，把手足抓傷，血淚滿面。想到太子捨棄一切進入苦行林去過沙門的生活，她不禁哀傷地哭道：「我那世間稀有的王子，為什麼要到苦行林去修行呢？這世界太冷酷、太無情了，為什麼要奪去我的孩子呢？他那柔軟的雙腳，怎麼能在荊棘的林中行走呢？他那嬌弱的身體，又怎能耐得住在石頭上睡臥呢？他本是金枝玉葉似的身體，穿慣了溫暖的衣著，洗慣了香湯的沐浴，現在餐風宿露、忍暑受寒，又怎麼能經得起呢？他過去吃的都是珍餚美味，睡的都是舒適大床，聽的是悠揚悅耳的音樂，侍奉在身旁的都是嬌美的宮女，現在捨棄這些，在苦行林中的生活怎麼能過呢？」 夫人愛子心切，悲痛得幾次昏暈過去。傷心的耶輸陀羅妃見到車匿，忍不住哭著責罵道：「車匿！你把我所有的快樂奪去，真是罪大惡極！你不要隱瞞我，他到底被你送到哪裡去了？起初你和主人一同出去，現在你卻捨棄他獨自回來，真是個不忠不義的人！你把太子誘惑出去，使他從此不再回來，是免得你以後再為他辛勞嗎？你現在應該快活啊，為什麼還要假裝哭泣呢？你奪去迦毗羅衛國的歡樂，讓這裡充滿了憂愁和苦惱。你不把我的丈夫尋找回來，我也不願意再活下去。你沒有聽到宮中這許多哭泣的聲音嗎？你捨棄了太子，心怎麼如此狠毒啊！」 耶輸陀羅妃哭著罵著，一轉身又看到車匿身後的白馬犍陟：「馬啊！你那忠義的心到哪裡去了？你把我的丈夫載到那遙遠的地方，就像一個強盜搶去別人的珍寶。從前你隨著主人上戰場的時候，刀戟弓箭都不能使你畏懼，你對主人的忠心赤膽，沒有人不知道。現在為什麼忽然變得這樣不忠義，把我們國家的至寶、我的丈夫搶走了呢？可惡的犍陟！你剛才進宮的時候，叫出一聲悲鳴；我丈夫騎著你離開王宮的時候，你為什麼一聲也不響呢？那時如果你高呼一聲，宮中的人自然都會驚醒，出來阻止他不讓他出去，那麼我就不會受到今天的痛苦了！」 車匿聽罷耶輸陀羅妃哭訴的言語，像一萬把利劍刺在心上。他合掌匍伏在地上回答道：「王妃！請您聽我陳述：這不能責怪犍陟，也不能責怪我。我們沒有罪過，是真理使太子生起堅決出家的心念，我們只是遵奉他的命令。我告訴您那一夜太子出城的情景：太子騎著白馬，像是有天神在催趕似的，坐騎不用鞭策，走得比飛還快。我也莫名其妙地緊緊跟隨在後面，馬腳和我的兩隻腳好像都不曾著地。出城的時候，城門自然打開。那一夜夜色光明得像白天一樣，四圍一點聲息也沒有，只有我們在凌空飛行。王妃！這不是人力可以做得到的，一定是天神的力量啊！」耶輸陀羅聽到車匿報告當時的情形之後，心裡也想這是天神接引太子出家學道，不能責怪車匿和白馬。但這樣想仍不能減少她的悲痛。 車匿和白馬辭去以後，她自己還在夢囈似地自言自語道：「我失去了丈夫，等於失去了所有的快樂。他為求真理，竟把我捨棄。從今以後，誰又是我可以依賴的人呢？這孤單寂寞的生活，又如何能打發過去呢？過去很多聖人和修行的仙人，都是夫妻一同到山林裡去修行。我的丈夫如果一心要去修道，我可以伴著他同去，他為什麼一定捨下我獨自出去呢？古代的吠陀記載說，一切梵行和祭祀都要夫婦同時奉行，這樣我們種下相同的因，才能同樣得到升天享樂的果報。但是現在，我的丈夫卻不肯帶我同去，這又是為什麼呢？難道他所要修的道和以前修道的人不一樣麼？難道他嫌我嫉妒，想要另外找一個不嫉妒的？或許嫌我的容貌醜陋，想另外找一個美麗的女子和他結伴修行？我真是個苦命的人，被丈夫遺棄了！但是羅睺羅又有什麼罪過呢？可憐他入世不久，就得不到父親的疼愛。唉！我的丈夫實在是個無情無義的人。他外表倒是很慈和莊嚴，誰知他的心比鐵還要硬，比冰還要冷。他不可憐兒子的幼小，又不了解我愛他的心，心真和木石一樣！」年輕貌美的耶輸陀羅妃正像一朵盛放著的蓮花，太子的出走就像狂風暴雨摧殘了她。這不能怪她要萬分悲痛！淨飯大王自從愛子離宮以後，日夜不停地悲嘆愁苦，每天沐浴齋戒，祈禱上天，使太子早日回宮。這七八天真是度日如年。 這時侍衛來報，說大臣們拉著車匿和白馬，要求見大王。車匿惶恐地向大王訴說太子出家的經過。淨飯大王聽了之後，立刻昏倒過去，好久才蘇醒過來，對著車匿罵道：「車匿！你怎麼一個人回來呢？你雖然服務的功勞很大，但你是個功不抵過、忘恩負義的奴才！你怎能把太子遺落在山林裡，一個人回來呢？你趕快和犍陟送我到太子隱藏的山林裡去，否則就即刻去把太子追尋回來！失去太子，我像是患重病垂死的人，這病除非太子回來，否則無法治好。如果他從此不回來，我只有以自殺來解除痛苦。我等待太子的回來，就像餓鬼在等待飲食！車匿！你為什麼不告訴我愛子的住處呢？趕快告訴我啊！」 淨飯大王悲痛的語言深深感動了左右的大臣。其中有兩位聰明的大臣安慰他說道：「大王！請您不要傷心。傷心沒有用，只會有損您的貴體。過去很多聖君棄國出家，心裡一點痛苦也沒有。太子現在為了學道出家，心裡一定也很平安，不會憂傷悲苦。大王！請您回想阿私陀仙當年的預言，可知這件事是無法挽回的了。可是大王！我們不能眼看您整天悲痛，此時立刻出發到太子那裡去，一定要想盡方法勸他回來。請相信我們的忠誠，不要徒自憂急！」 淨飯大王聽了這兩位大臣的話，轉悲為喜地說道：「好！好！你們趕快去！我的心早已飛到太子那裡去了！」這兩位大臣奉命之後，即刻準備出發。
佛傳故事之十四：苦行林中勸諫仙人
太子走到遠遠的地方，迅速回過頭來一看，見到悲啼著的車匿牽著白馬，正朝王城的方向走去，他這才毫無掛礙地走進跋伽仙人的苦行林。 原來，這苦行林中住著許多修苦行的仙人。他們見到太子相貌莊嚴、氣宇超群，知道必是一位不平凡的人物蒞臨，因此紛紛前來作禮，太子也一一恭敬誠懇地回禮。 隨後，太子向其中一位長老請教道： 「我是為了尋求真實的覺道而來到這裡。我對修行尚且無知，懇請諸位慈悲開示：究竟如何才能證得真實的覺悟與解脫？」 其中一位苦行長老聽後，便詳細地回答道： 「你說要追求真實的覺悟，我們倒從未如此想過。我們所希求的只是能夠往生天界。若想升入天界，就必須積聚世間難以想像的苦行。
Weekly Buddhist Diet: Pan-Fried Tofu
Weekly Buddhist Diet: Pan-Fried Tofu The first week of July 2026 Summary: Pan-Fried Tofu is a simple and satisfying plant-based dish featuring a lightly crisp exterior...
佛傳故事之十三：車匿和犍陟
太子即拔出利劍，自剃鬚髮，並起誓道： 「今天我將頭髮鬍鬚一起剃去，願從此與世間一切脫離關係，斷除煩惱，以及人生所有虛妄困惑的障礙。」 穿上用華麗的王服在途中換來的袈裟，徐步安詳地向苦行林跋伽仙人的山窟中走去。 車匿望著太子的背影，知道已經是沒有辦法，他仰首恨天，隨又悶絕倒地，等他清醒的時候，起身抱著白馬的頸項，拖著兩條沉重的腿，只得悲切嘆息流淚回城。走在途中，他不斷回身望向枝葉婆娑的苦行林。
佛傳故事之十二：太子立志去出家
從此，淨飯大王又在太子的宮中增添更多的財寶、美女，希望用這些享樂日夜娛悅太子的心。除此之外，淨飯大王又精心挑選了許多年輕俊秀、容貌端正、聰慧機敏的貴族子弟，日夜侍奉在太子左右，進退舉止皆依王室禮儀而行。淨飯大王可謂費盡苦心，希望藉此使太子感受到王者的尊榮與威儀。 然而，在太子的心中，對於這一切人為營造的排場與榮耀，始終沒有絲毫驕傲與眷戀。太子對這一切毫無留戀，每日仍為生、老、病、死之苦而憂思不已。他好似一頭身中利箭的雄獅，在高山密林之中焦躁徘徊，不得安寧。 太子经常向父王稟告，希望與諸位貴族子弟前往城外園林遊玩。只要太子願意外出散心，淨飯大王從來沒有不允許的。 然而，每當來到園林，太子總喜歡獨自靜坐樹下，沉思冥想。他讓那些貴族青年各自隨意遊樂，只叮囑他們不要驚擾自己。
每週一素：香菇燒素雞
香菇燒素雞是一道經典的中式素食家常菜，也是素食餐廳與寺院齋菜中常見的人氣料理。素雞以豆製品製成，外形飽滿、口感紮實，經過煎香後再與鮮香菇一同燜燒，充分吸收醬汁與菌菇的天然鮮味。香菇散發出濃郁的香氣，素雞則柔嫩入味、豆香濃厚，兩者相互融合，形成醇厚鮮香、鹹香適中的風味，十分下飯。
Weekly Buddhist Diet: Braised Vegetarian Chicken with Shiitake Mushrooms
Weekly Buddhist Diet: Braised Vegetarian Chicken with Shiitake Mushrooms Second week of July 2026 Summary: Braised Vegetarian Chicken with Shiitake Mushrooms is a classic Chinese vegetarian...
每週一素：乾煎豆腐
乾煎豆腐是一道做法簡單、外香內嫩的經典家常素食料理。選用質地結實的北豆腐，切成厚薄均勻的方片，以少量植物油慢火煎至兩面金黃。豆腐表面形成微微焦香的外殼，內部依然保持細嫩柔軟，再搭配清淡鮮香的調味汁，使每一塊豆腐都充分吸收滋味，入口香而不膩，口感層次十分豐富。 豆腐含有豐富的優質植物蛋白、鈣、鐵及多種營養成分，是日常素食飲食中重要的蛋白質來源。與油炸相比，乾煎只需使用少量油脂，既能形成香脆表面，也能減少油分攝取。這道菜材料簡單、烹調方便，既適合作為家庭餐桌上的主菜，也可搭配米飯、粥品或其他時蔬一起享用。
佛傳故事之十一：最大的誘惑
悉達多太子走進園林，許多被國王選派而來的宮女，都出來迎接。他們競相向太子獻媚，極盡妖嬈之姿，努力想要博得太子的歡心。 原來，淨飯大王事先派了一位謀臣，名叫優陀夷。他鼓勵那些宮女們說道： 「美麗、聰慧、技藝超群的宮女們，你們的才藝與容貌世間少有，可說毫無缺點。即使是天人見了你們，也可能拋棄自己的妃后而來迎娶你們；無論什麼神仙見到你們的姿容，也難免動心。因此，人世間最珍貴的是什麼呢？就是那令人一見便生歡喜之心的美貌。
每週一素：香椿拌豆腐
香椿拌豆腐是一道充滿春日氣息的經典中式素食涼菜，也是許多人記憶中的家鄉味。鮮嫩的香椿芽散發著獨特而濃郁的天然香氣，與細嫩滑順的嫩豆腐相互搭配，一濃一淡、一香一嫩，既保留了香椿特有的清新風味，也襯托出豆腐細膩柔滑的口感。全程無需繁複烹調，只需簡單汆燙、切碎、拌勻即可完成，是一道清爽可口、開胃解膩的健康素食佳餚。 從營養角度來看，香椿富含維生素 C、胡蘿蔔素、鈣、鉀及多種天然抗氧化成分，具有良好的營養價值；豆腐則是優質植物蛋白的重要來源，同時富含鈣、鎂及多種人體所需的胺基酸。兩者搭配，不僅營養均衡，也符合低油、低負擔的健康飲食理念，無論作為開胃前菜、家常小菜或夏季涼拌料理，都十分適合。
Weekly Buddhist Diet: Tofu with Chinese Toon
Weekly Buddhist Diet: Tofu with Chinese Toon Week 4 of June 2026 Summary: Tofu with Chinese Toon is a refreshing traditional Chinese vegetarian appetizer that highlights...
每周一素：酸辣白菜
酸辣白菜是一道經典的家常素食菜，以白菜的清甜與天然酸味相互融合，形成酸爽開胃、鮮香下飯的獨特風味。白菜經過快速翻炒後仍保留部分脆嫩口感，吸收調味汁後更加鮮美入味。整道菜色澤清爽自然，口感層次豐富，既能作為主菜，也非常適合作為搭配米飯的開胃小菜。 從營養角度來看，白菜富含膳食纖維、維生素C及多種礦物質，有助於促進消化與維持身體健康。酸辣白菜製作簡單、食材常見，不需複雜調味即可呈現濃郁風味，是一道深受家庭喜愛的經典素食料理。