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慈云禅修中心
慈云禅修中心於2023年10月在美國俄亥俄州成立，是一個學習、研究、修行和傳播佛法和宇宙规律的非營利組織。 我們的活動包括念佛、诵經、持咒、打坐、推廣素食與健康、瑜珈課程、禪宗茶咖啡體驗、中文課程、佛教文化傳播等。
我們的宗旨是向人類傳播正、誠、善、淨、專注的理念，引導人類更好的淨化自己，提升身心。我們歡迎任何對佛法或我們的活動感興趣的人與我們交流。
慈雲禪修中心
2024年11月
课程报名、会员申请、佛法讲座。
核心方向
冥想与禅修课程
适合初学者与长期修行者的系统禅修训练。
佛法讲座与佛陀故事
通过佛法讲座与经典故事建立正确知见。
每周一素与素食文化
以慈悲、健康、清净为核心的素食生活。
茶禅、咖啡禅与生活美学
在日常饮茶与咖啡中练习正念与觉知。
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佛傳故事：序言
釋迦佛告訴我們：奇哉！奇哉！ 釋迦佛告訴我們：一切眾生皆具如來智慧德相！ 釋迦佛告訴我們不能證得的原因是：唯有妄想執著。 釋迦佛告訴我們如何證得：若離妄想，一切智，自然智，即得現前。
每週一素：清炒西蘭花
清炒西蘭花是一道綠色健康的快手素菜，以其清新爽口的口感和豐富的營養深受歡迎。西蘭花含有豐富的維生素C、膳食纖維和抗氧化物，能夠增強免疫力、促進腸道健康，有助於抗衰老。
每週一素：羅勒炒素雞
羅勒炒素雞是一道香氣鮮明、口味清爽卻極具層次感的家常素食熱炒菜。以植物蛋白製作的素雞為主料，搭配新鮮羅勒葉快速翻炒，整體風味清香中帶著微微辛香，既開胃又不厚重。素雞質地緊實有彈性，能夠充分吸收調味汁的香氣，在高溫快炒後口感外香內嫩，非常適合作為日常素食主菜。羅勒獨特的草本香氣為整道菜注入靈魂，使味道更加立體而不油膩。 從營養角度來看，素雞富含植物蛋白，脂肪含量低，適合素食者補充蛋白質；羅勒含有天然揮發油成分，有助於促進消化、緩解疲勞、提升食慾。製作過程中採用快炒方式，既保留了食材的營養與口感，也使整道菜清爽不燥。無論搭配白米飯、糙米飯，或作為簡餐中的一道熱菜，都十分合適。這道羅勒炒素雞製作簡單、風味突出，是一款兼顧健康與美味的素食快手菜。
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佛傳故事之九：美麗的耶輸陀羅妃
樂的歌舞，日日不停地圍繞在太子的身旁。 淨飯大王心中也正有此打算，他認為唯有如此，才能使太子不致生起出家的念頭，使阿私陀仙人的預言不至成真。 然而，太子對這些歌舞宴會，反而增添了更多的憂鬱與厭倦。 淨飯大王見到如此情形，更是憂心萬分！
佛傳故事之八：太子少年時的教育
太子從七歲到十二歲的這幾年間，在文學與學術方面，把科學知識的五明、哲學知識的四吠陀，都學得精通熟練。 假若說，世上真有聞一知百的人，那便唯有這位悉達多太子。 淨飯大王見到太子的穎悟，心中非常歡喜。他把國中有名的權威學者都請來教授太子，不過短短幾天，他們便被太子的智慧所折服，紛紛自動辭職。
每周一素：板栗白菜
板栗白菜是一道清甜溫潤、營養豐富的經典家常素食菜。白菜經過燜煮後變得柔軟鮮甜，充分吸收湯汁的自然鮮味；板栗則綿密香甜，帶有淡淡的堅果香氣。兩者搭配後，一軟一糯、一清一甜，形成和諧而豐富的口感層次。這道菜色澤樸實自然，味道溫和不膩，非常適合秋冬季節食用，也是一道深受家庭喜愛的傳統素食料理。
Weekly Buddhist Diet: Braised Chinese Cabbage with Chestnuts
Weekly Buddhist Diet: Braised Chinese Cabbage with Chestnuts First week of May 2026 Summary: Braised Chinese Cabbage with Chestnuts is a comforting vegetarian dish that combines...
每周一素：羅漢齋
簡介： 羅漢齋是一道歷史悠久、寓意吉祥的經典中式素食名菜，常見於傳統節日、佛教素宴以及家庭團圓餐桌之上。它以多種蔬菜、菌類和豆製品共同烹製而成，色彩豐富、營養均衡，象徵著圓滿、和諧與清淨。香菇、木耳、腐竹、豆腐、白菜等食材在翻炒與燜煮過程中相互融合，使整道菜層次豐富、鮮香自然。雖然配料較多，但口味清爽而不油膩，每一種食材都能保留自身特色與口感。
Weekly Buddhist Diet: Luohan Vegetarian Medley
Weekly Buddhist Diet: Luohan Vegetarian Medley Fifth week of April 2026 Summary: Buddha’s Delight is a traditional Chinese vegetarian dish often served during festivals, Buddhist celebrations,...
Weekly Buddhist Diet: Sesame Oil Cucumber Salad
Fourth week of April 2026 Summary: Sesame Oil Cucumber Salad is a light and refreshing dish with a crisp texture and delicate flavor. The cucumber’s natural...
每週一素：麻油黃瓜
麻油黃瓜是一道清爽脆嫩、簡單開胃的經典涼菜。黃瓜本身水分豐富、口感清甜，搭配香油後更加清香順口。簡單調味即可呈現自然風味，是日常餐桌上極為常見卻十分受歡迎的一道素食小菜。 黃瓜富含水分與維生素，有助於補水與清熱。涼拌方式最大程度保留其營養與口感。
每週一素：涼拌海帶絲
涼拌海帶絲是一道清爽開胃的經典涼菜，口感脆嫩，味道清新。海帶絲經過焯水後保持柔韌爽滑，搭配簡單調味，呈現出自然的鮮味與微微酸香。作為涼拌菜，它能夠很好地平衡餐桌上的油膩，是夏季與日常清淡飲食的理想選擇。
Weekly Buddhist Diet: Cold Seaweed Salad
Weekly Buddhist Diet: Cold Seaweed Salad Third week of April 2026 Summary:Cold Seaweed Salad is a refreshing and light vegetarian dish known for its crisp texture...
佛傳故事之七：仙人的預言
淨飯大王在夫人與太子的身旁，見到世間萬物皆在變動的情形，一面歡喜，一面又感到憂懼。 這時，有一位住在藍毗尼花園附近的婆羅門相者，他博學多聞，高才善辯，帶著歡喜踴躍的心情趕來，口口聲聲說要為太子相命。 當時淨飯大王正處於驚疑不定之中，便允許了他的請求...
每周一素：鐵板豆腐
鐵板豆腐是一道外香內嫩、口感豐富的素食熱菜。豆腐經過煎製後表面微微焦香，內部仍然柔軟細膩，再通過簡單調味提升整體風味。鐵板的高溫使香氣更加濃郁，呈現出獨特的鍋氣與層次感，是一道非常受歡迎的素食佳餚。