Weekly Buddhist Diet: Shepherd’s Purse and Tofu Dumplings
Weekly Buddhist Diet: Shepherd’s Purse and Tofu Dumplings Third week of September 2026 Summary: Shepherd’s Purse and Tofu Dumplings feature a fresh green filling with tofu,...
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佛傳故事之十六：王師追至苦行林
太子說出求道的理由和志願，二位大臣見太子如此堅決，無話可答，他倆和王師在如日月之相的太子前伏倒頂禮起來，他們計已窮盡，只得辭退而返，但又不敢疾速地歸去，徘徊在途中，真是萬分狼狽！他們深深為太子感動，恭敬佩服到五體投地，因此就在王師中選出憍陳如、阿舍婆誓、摩男跋提、十力迦葉、摩男俱利等五人，伴隨侍奉太子去學道。
每週一素：芝麻椒鹽蒸花卷
蒸花卷是層次分明、柔軟蓬鬆的中式發酵麵點。本配方以芝麻與少量椒鹽代替蔥花，將麵片捲疊扭成花形，蒸熟後麥香清柔、層層可撕，適合作為早餐或主食。 花卷主要提供碳水化合物，芝麻可增添不飽和脂肪、蛋白質與礦物質。搭配豆製品、蔬菜和湯品，可使一餐內容更加豐富。
Weekly Buddhist Diet: Steamed Sesame Flower Rolls
Weekly Buddhist Diet: Steamed Sesame Flower Rolls Week 2 of September 2026 Summary: Steamed Sesame Flower Rolls are soft, layered Chinese buns flavored with black sesame...
每週一素：西紅柿豆腐湯
西紅柿豆腐湯色澤明亮、酸甜開胃，是一道四季皆宜的家常素湯。成熟西紅柿煮出自然果酸與鮮甜，嫩豆腐吸收湯汁後柔滑入味，調味簡單卻溫暖耐喝。 西紅柿含有維生素C及類胡蘿蔔素，豆腐可提供植物蛋白。以少油煮湯，搭配全穀主食與綠色蔬菜，可讓一餐更加完整。
Weekly Buddhist Diet: Tomato and Tofu Soup
Weekly Buddhist Diet: Tomato and Tofu Soup Week 4, August 2026 Summary: Tomato and Tofu Soup is a bright, gently tangy Chinese soup for any season....
每週一素：拌萵筍絲
拌萵筍絲是一道清脆爽口的中式涼菜。新鮮萵筍切成細絲後快速鹽漬，再以米醋、芝麻油和少量生抽調味，入口清甜、微酸而不厚重，適合作為開胃前菜或主餐配菜。 萵筍含水分與膳食纖維，也可提供多種維生素與礦物質。涼拌能保留爽脆口感；調味料含鈉，應避免過量。
Weekly Buddhist Diet: Chilled Shredded Celtuce Salad
Weekly Buddhist Diet: Chilled Shredded Celtuce Salad Week 1 of September 2026 Summary: Chilled Shredded Celtuce Salad is crisp, refreshing, and lightly seasoned with rice vinegar,...
每週一素：西葫蘆素餃子
西葫蘆素餃子清甜鮮嫩，以西葫蘆、豆腐與香菇調成柔潤餡料。西葫蘆帶來自然清香，豆腐增添飽足感，香菇則補足鮮味；水煮後餃子皮柔滑、內餡多汁，是清爽又樸實的素食主食。 西葫蘆含水分與膳食纖維，豆腐可提供植物蛋白，香菇增添膳食纖維與多種微量營養素。搭配綠色蔬菜或清湯，可增加一餐的食材種類。
Weekly Buddhist Diet: Vegetarian Zucchini Dumplings
Weekly Buddhist Diet: Vegetarian Zucchini Dumplings Fifth week of August 2026 Summary: Vegetarian Zucchini Dumplings have a tender filling of zucchini, tofu, shiitake mushrooms, and carrot....
佛傳故事之十五：都城中的悲哀
淨飯大王悲痛的語言深深感動了左右的大臣。其中有兩位聰明的大臣安慰他說道： 「大王！請您不要傷心。傷心沒有用，只會有損您的貴體。過去很多聖君棄國出家，心裡一點痛苦也沒有。太子現在為了學道出家，心裡一定也很平安，不會憂傷悲苦。大王！請您回想阿私陀仙當年的預言，可知這件事是無法挽回的了。可是大王！我們不能眼看您整天悲痛，此時立刻出發到太子那裡去，一定要想盡方法勸他回來。請相信我們的忠誠，不要徒自憂急！」 淨飯大王聽了這兩位大臣的話，轉悲為喜地說道： 「好！好！你們趕快去！我的心早已飛到太子那裡去了！」 這兩位大臣奉命之後，即刻準備出發。
每週一素：乾鍋花菜
乾鍋花菜以高溫快炒帶出花菜微焦香氣，再搭配香菇與甜椒，口感爽脆、鮮香下飯。此版本不使用蔥蒜，以薑、花椒與豆豉少量提味，保留乾鍋料理的層次而不過度油膩。 花菜與甜椒含有膳食纖維和多種維生素，香菇增添鮮味。先汆燙後快炒能縮短用油時間，調味醬料含鈉，宜適量使用。