每週一素：荷塘小炒

荷塘小炒是一道色彩清雅、層次分明的經典素食清炒菜，以蓮藕的清脆爽口為核心，搭配胡蘿蔔、荷蘭豆、黑木耳等多種蔬菜，呈現出宛如荷塘般清新自然的視覺與口感體驗。蓮藕切片後在快火中翻炒，仍保留脆嫩多汁的質地；胡蘿蔔增添自然甜味與鮮艷色澤；黑木耳則帶來柔韌彈性，使整道菜口感豐富卻不厚重。整體調味清淡，以食材本味為主，吃起來清香爽口、回味自然。